La Terre de chez nous

Présidente des Agricultrices du Centre-du-Québec depuis l’automne dernier, Josée Cadieux n’en est pas pour autant à ses premières implications. Engagée, notamment, auprès des Éleveurs de porcs du Québec et conseillère municipale depuis novembre 2025, elle soutient que « l’apport des idées des femmes fait en sorte que la société ne s’en porte que mieux ». <...

J’ai entendu dire que Raymond Roy, de Saint-Martin, prenait sa retraite de la production laitière, mais n’allez pas croire que ce passionné va quitter pour autant l’agriculture, oh que non! Il va maintenant consacrer son temps à sa famille et aussi à son neveu, qui travaille dans le domaine du bovin de boucherie. Le 28 août …

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C’est à l’initiative du Conseil québécois des plantes fourragères qu’une délégation québécoise engagée et en quête de nouvelles perspectives s’est rendue en France au printemps pour explorer différentes approches des systèmes fourragers et de pâturage à travers le monde. Rassemblant des représentants du secteur, le groupe s’est donné un objectif clair : apprendre, comparer… e...

Ferme Guy Rivest La Ferme Guy Rivest (Lanaudière) est une entreprise familiale reconnue pour sa production de petits fruits et ses activités agrotouristiques. Fraises, framboises, bleuets et autres récoltes y sont offerts en autocueillette ou à la boutique de la ferme.

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6 portions ∙ 1 h 15 de préparation ∙ 40 min de cuisson Ingrédients454 g (1 lb) de porc haché maigre du Québec 115 g (0,75 lb) de chou chinois nappa, haché finement (environ ½ chou de taille moyenne ou 2 tasses/500 ml)115 g (0,75 lb) de champignons shiitakes, pieds enlevés, hachés finement60 ml (1/4 tasse) de tiges et de feuilles de cori...