При употреблении мандаринов многие люди совершают распространенную ошибку, удаляя белые волокна, остающиеся на фрукте после очистки кожуры. Об этом в беседе с изданием ABC рассказала эксперт по безопасности пищевых продуктов Кристина Лора.
По словам специалиста, тонкая белая прослойка между кожурой и мякотью, известная как альбедо, часто удаляется из-за того, ч...